SALADA ITALIANA 

Para garantir uma refeição equilibrada, com carboidrato e proteína, acrescente macarrão e ricota fresca, que tem pouca gordura.

Ingredientes:

- 100 g de ricota fresca;

- Azeite, orégano, salsa picada e sal a gosto;

- 5 tomates-cereja;

- 100 g de penne cozido;

- 4 colheres de sopa de ervilha fresca cozida; e

- 4 vagens cozidas.

Modo de Fazer:

Corte a ricota em cubos e tempere com orégano, azeite, salsa e sal. Reserve. Em um refratário, asse os tomates-cereja até que eles fiquem macios. Espere esfriar e coloque-os em uma tigela. Adicione o macarrão, a ervilha, a vagem e a ricota temperada.

Toque Especial: 

Para dar um sabor mais acentuado e cor à salada, prepare um molho com 1 colher de sopa de vinagre branco, 2 colheres de sopa de mostarda amarela e 1 colher de sopa de mel. Juntos, eles somam 56 calorias.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 1 porção

Calorias por porção: 166 Kcal